Receitas de ‘Aves’
Espetinhos de Frango com Especiarias
Comer Frango com frequência está cada vez mais se tornando um hábito dos brasileiros, devido as necessidades de se alimentar de maneira mais saudável evitando cada vez mais a carne vermelha. Mas comer frango sempre do mesmo jeito, temperado igualzinho todos os dias, vai indo cansa né?
Por este motivo devemos estar sempre tentando inovar transformando o habitual em algo um tanto quanto diferente e delicioso! Quem não gosta né?!
A Cozinha da Nat testou e adaptou esta receita e o resultado foi magnífico! Hoje vamos aprender a fazer espetinhos de frango marinados com especiarias e iogurte natural. Só de falar já deu água na boca né?! Então vamos logo aprender a fazer? Anote aí os Ingredientes!
Ingredientes (para o espetinho):
- 500 g de peito de frango em cubinhos
- 1/2 pote de iogurte natural (85 g)
- 1 dente de alho
- raspas de 1 limão
- 2 colheres (chá) de páprica doce
- 1/2 colher (chá) de semente de coentro (Opcional, já que não é um dos ingredientes mais fáceis de se encontrar. Se você fizer sem, vai ficar gostoso da mesma forma)
- 1/2 colher (chá) de canela em pó (Opcional, já que a canela as pessoas ou amam ou odeiam. Então se você é como eu, que não curte Canela, não coloque)
- 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
- 1/2 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (sopa) de sal
- Azeite a gosto
- Espetos de bambu para churrasco de 25 cm
Ingredientes (para o molho agridoce):
- 1 colher (sopa) de Nam Pla (Molho de Peixe) (como o Nam Pla também não é muito fácil de comprar em qualquer mercado, você pode estar substituindo por 2 colheres de sopa de Molho de Ostras, que está ficando um pouco mais popular nos mercados. Já fiz com os dois e ficou tão gostoso quanto!)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de molho de pimenta doce (Sweet Chilli Sauce), estilo Thai.
- 1/2 colher (chá) de azeite de oliva