Receitas de ‘Lanches’
Pipoca Doce (Receita do Maridão)
Sabe aquela pipoca doce crocante e caramelizada que todo mundo ama?! Que tal aprender a fazer e ver como qualquer pessoa pode fazer em casa mesmo sem ter uma pipoqueira?! Bora ver os ingredientes?!
Ingredientes:
- 1 xícara de milho de pipoca
- 1 xícara e 1/2 de açúcar refinado
- 1 xícara e 1/2 de água
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- Corante alimentício líquido (quantas gostas baste para obter a cor desejada)
- 10 gotas de essência de baunilha.
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Cocotte de Shitake
Como diz o ditado…Quem é vivo sempre aparece… Aqui estou eu de volta ao meu tão querido e velho amigo blog de receitas! Confesso que andei um tempo desanimada, com alguns probleminhas psicológicos, mas vou tentar voltar aos poucos pra cá e compartilhar com todos vocês as receitas que estou voltando aos poucos a fazer.
Hoje pra retomar a vida de blogueira do mundo culinário, vou compartilhar uma receita mega prática, que você faz com 5 minutos em casa, não precisa nem de fogão, apenas um microondas e pronto!
Vamos aos Ingredientes?!
Ingredientes:
- 3 cogumelos Shitake
- 2 ovos
- 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (eu usei o creme fresco, mas pode usar o de caixinha sem nenhum problema)
- Sal e Pimenta-do-Reino moída na hora, a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
Omelete assada de shimeji, espinafre e queijo minas frescal
Ingredientes
- 10 ovos
- 1½ colher (sopa) de azeite de oliva virgem.
- ½ maço de espinafre, separe as folhas (200gr), picado
- 12 tomate cereja, inteiro
- 200gr de cogumelos shimeji, fatiado
- 4 dentes de alho, picados finamente
- ¾ xícara de queijo minas frescal, em cubinhos (200gr)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo de coco para untar a forminha de muffin se não for de silicone.
Torta de Liquidificador com Massa de Alho-Poró
Sei que vocês, queridos amigos seguidores do site, super adoram uma tortinha de liquidificador prática né?! Por essa razão quero compartilhar com vocês uma deliciosa Torta de Alho-Poró de liquidificador que fica simplesmente uma delícia! Até o maridão que não curte muito Alho-Poró comeu de não deixar sobrar nenhum pedacinho!
Esta receita é ideal para servir até 4 pessoas!
Anote aí os Ingredientes!
Ingredientes:
- 1 e 1/4 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 e 1/2 alhos-porós cortados em fatias finas + 1/2 alho-poró cortado em fatias um pouco mais grossas para decorar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar.
Pão de Queijo de Tapioca
Que tal um Pão de Queijo crocante por fora e macio por dentro feito com pouquíssimos ingredientes?!
Esse Pão de Queijo de Tapioca é simplesmente um sucesso!
Ingredientes:
- 500 g de Goma para Tapioca
- 300 g de Cream Cheese
- 100 g de Queijo Parmesão Ralado
- Sal, à gosto
Se preferir, pode adicionar um pouco de sementes de chia também.
Biscoitos Natalinos de Castanha-do-Pará (Receita da Fernanda Muylaert)
Deliciosos biscoitos natalinos que farão sucesso na sua ceia de Natal!
Ingredientes:
- 250 g de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 200 g de amido de milho
- 2 xícaras de castanha-do-pará triturada
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro para passar os biscoitos
- margarina para untar
Suflê de Queijo Gruyere
Um suflê (do francês “soufflé“, que significa “assoprado”) é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, incluindo-se um ingrediente principal, tal como legumes, peixe, queijo, chocolate ou outro. Pode ser doce ou salgado e é sempre uma delícia!
Hoje vou compartilhar uma receita de suflê de queijo gruyere que todo mundo que prova se apaixona! Leve, delicado, delicioso!
Ingredientes (Molho Bechamel):
- 1 l de leite
- 1/2 cebola média picada em cubinhos pequenos ou ralada
- 70 g de manteiga
- 1 folha de louro
- 80 g de farinha
- Sal e noz-moscada a gosto
Ingredientes (Suflê):
- 450 g de Bechamel
- 20 g de manteiga
- 200 g de queijo gruyere
- 5 gemas
- 9 claras
- 20 g de queijo parmesão ralado
- Manteiga para untar
Omelete Light de Alho Poró (Receita da Alice Goulart)
Você está de Dieta mas queria comer algo gourmet a noite e não sabe o que?! Não tem problema! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita maravilhosa que minha querida amiga Alice me passou e eu reproduzi em casa, ficou uma delícia! Uma omelete gourmet fit!
Você come sem culpa, se sente satisfeito e ainda é uma delícia.
Esse papo de que comida pra ser de dieta tem que ser ruim é só um mito bobo que as pessoas que não tem criatividade na cozinha inventaram por aí.
Vamos aos ingredientes?!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 talo de alho poró picado finamente
- 1 fio de óleo de coco
- Sal Rosa do Himalaia
- Pimenta do Reino, a gosto
- Cottage ou Mussarela de Búfala para rechear
- Tomatinhos cereja partidos ao meio.
Acréscimos opcionais para quem não está de dieta e quiser incrementar ainda mais a omelete:
- Fondor para complementar o tempero
- Páprica defumada, a gosto