Hoje é um dia muito especial pra mim e para todos que contribuem de alguma forma para que o Blog possa ter se tornado possível! Como todos que me conhecem sabem, cozinhar é a minha maior terapia, e cozinhar compartilhando com pessoas que também curtem e valorizam este trabalho é mais gostoso ainda.

Agradeço de coração a todos os leitores, amigos e colaboradores por este 1º ano juntos, por todo o incentivo, carinho e cumplicidade. É muito bom escrever as receitas aqui e saber que do outro lado da telinha existem pessoas que leem, que curtem, que compartilham.

Que este seja o 1º de muitos outros anos da Cozinha da Nat, e que a cada ano que se passe, tenhamos ainda mais novidades boas por aqui.

Como estamos falando de aniversário, a primeira coisa que vem a cabeça é…. BRIGADEIRO!!! Para comemorar com vocês, disponibilizo uma receitinha de Brigadeiro Gourmet da minha fiel colaboradora Luciana. Tenho certeza que vocês vão amar…

Brigadeiro Gourmet:

Ingredientes:

• 1 lata de Leite condensado
• 200 gramas de Creme de leite
• 1 colher de sobremesa de Manteiga sem sal
• 150 gramas de Chocolate amargo 70%

Modo de Fazer:

1. Em uma panela mais grossa, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate.
2. Mexa o tempo todo para não empelotar.
3. Vá mexendo até dar ponto. Para quem não sabe, o ponto do brigadeiro é quando ele solta do fundo da panela. Solta mesmo, parece que ele fica escorregando quando você mexe, sem grudar no fundo.
4. Ao chegar no ponto coloque em uma vasilha untada com um pouco de manteiga sem sal, deixe esfriar e depois enrole. Atenção: Para enrolar é bom passar um pouco de manteiga nas mãos também, para não grudar.
5. Passe na decoração desejada (granulado de chocolate amargo, castanha de caju picada, lâminas de amêndoas, pistache picado, cacau em pó, etc)  e coloque em forminhas de papel.

Olha que lindo que fica!!! Delicioso nem precisa dizer né?! rs..rs..