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postheadericon Bolo Básico (Super Fofinho)

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Depois de testar inúmeras receitas de bolo, essa é aquela que você deve anotar e não perder nunca o papel. Esta receita é A RECEITA de bolo e vale a pena você também testar.

Portanto papel e caneta na mão e vamos a receita:

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de margarina
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

 Modo de Fazer:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar bem fofo.
  3. Vá alternando aos poucos o leite com a farinha peneirada. Bata até misturar.
  4. Depois que bater bem e tiver obtido uma massa homogênea, junte as claras em neve e o fermento misturando bem delicadamente (sem a batedeira neste passo)
  5. Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  6. Asse em forno pré-aquecido a temperatura média (180°C) por aproximadamente 30 a 40 minutos.
  7. Para saber se o seu bolo está pronto, enfie um palitinho no bolo e retire, se o palito sair limpo, o seu bolo estará pronto.
  8. Desligue o forno e deixe-o entreaberto por uns 5 a 10 minutos para depois retirar o bolo do forno.

Sugestões e Variações:

- Substitua o leite por suco de frutas ou leite de côco
- Troque a farinha de trigo por fubá ou acrescente côco, chocolate em pó ou frutas cristalizadas a gosto.
- Se gostar, cubra a massa crua com fatias da fruta fresca de sua preferência e polvilhe com farinha.

 

Segredinho da Nat:

Bata, sempre que possível, o bolo com uma batedeira, é este um dos principais motivos dele ficar fofo, pois somente com uma batedeira a massa ficará extremamente homogênea. Eu já fiz esta mesma receita batendo o bolo a mão e não ficou tão fofo quanto ao bolo cuja massa foi batida com uma batedeira. Acreditem, faz toda a diferença!

 

 

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Uma Resposta para “Bolo Básico (Super Fofinho)”

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