Benefícios:  A aveia é um cereal importante na alimentação dos diabéticos, pois contém fibras solúveis, que auxiliam no controle da glicemia. Protege o coração e a circulação contra a aterosclerose. É rica em cálcio, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e por conter fibras, facilita o fluxo intestinal.

Preparo: Separe um copo de aveia em flocos. Hidrate em água por pelo menos uma hora. Bata com três a cinco copos de água e coe. O número de copos varia de acordo com a consistência que você quer para o leite. Lembre-se que o leite de aveia é bastante consistente, fiz com 4 copos e ainda assim ele ficou cremoso.

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Ingredientes (Recheio):

• 1 talo de alho poró inteiro ralado ou picado bem fininho;
• 4 colheres de sopa de azeite (para refogar);
• 300gr de peito de frango cozido e desfiado;
• 2 pimentas dedo-de-moça (sem sementes), cortadas em cubinhos pequenos (corte brunoise);
• 1 dente de alho cortado em cubinhos pequenos (corte brunoise);
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de requeijão light;
• 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon. (Se não tiver, pode usar a amarela mesmo);
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

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Ingredientes (Massa):

• 2 bananas nanicas bem maduras
• 1/4 xícara (chá) de uvas passas pretas
• 1/4 xícara (chá) de óleo de canola ou azeite
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de canela
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes (Recheio):

• 1 banana nanica bem madura
• 1/4 xícara (chá) de uvas passas pretas
• 3 colheres de sopa de castanha de caju e/ou do pará picada
• 1 colher de sopa de aveia em flocos grossos

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Ingredientes (Massa):

• 1 xicara (chá) de leite desnatado
•  3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem ou óleo de canola
•  2 ovos
• 1/2 cenoura pequena ralada (opcional)
•  3/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos
•  1/4 xícara (chá) de farinha integral peneirada
•  1 colher (chá) de fermento  químico em pó
• Sal (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Óleo de côco para untar a assadeira

Ingredientes (Recheio):

• 1 colher (chá) azeite de oliva extra virgem
• 1 cebola pequena picada em cubinhos pequenos
• 1 cenoura média descascada e ralada
• 6 azeitonas verdes fatiadas
• 1 lata de atum sólido light escorrido
• Sal ( a gosto)

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Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 30g  (1 scoop) de whey protein de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 bananas (nanica ou prata) bem maduras
•  ½ xícara (chá) de applesauce – purê de maçã (veja como fazer logo abaixo)
•  ½ xícara (chá) de iogurte natural (desnatado ou grego)
•  2 claras de ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Óleo de côco para untar as forminhas

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