Na confecção de tortas, costumamos chamar de bolo a massa preparada assada; com o bolo vamos estruturar a torta. Porém, algumas outras considerações podem ser feitas: a palavra bolo é de origem africana, portanto, é assim que os brasileiros chamavam a maioria dos bolos recheados. Com a crescente influência americana e europeia é que passamos a usar o termo torta, que é de origem espanhola.

Na hora de preparar podem surgir dúvidas quanto à massa, os recheios e o tempo de preparo de cada um. Pode parecer simples, mas essas dúvidas são mais recorrentes do que você imagina. Mas qual a diferença enfim?

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Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 3 colheres de sopa de margarina (usei com sal)
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 Pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de sopa de baunilha
• 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó – cacau 50% ou cacau puro.

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Aproveitando o sucesso da receita de ontem resolvi separar algumas dicas super importantes para que seu bolo possa ficar simplesmente perfeito.

O aroma no ar já demonstra que tem bolo no forno. Mas, para que ele espalhe aquele cheirinho convidativo e deixe um gostinho de quero mais em quem provar, não basta apenas boa vontade. É claro que ter prática ajuda, mas até as mais inexperientes conseguem acertar na receita se seguirem alguns truques simples. Eu listo aqui quatro principais. Confira:

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Depois de testar inúmeras receitas de bolo, essa é aquela que você deve anotar e não perder nunca o papel. Esta receita é A RECEITA de bolo e vale a pena você também testar.

Portanto papel e caneta na mão e vamos a receita:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de margarina
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

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