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Qual a diferença entre Torta e Bolo?
Na confecção de tortas, costumamos chamar de bolo a massa preparada assada; com o bolo vamos estruturar a torta. Porém, algumas outras considerações podem ser feitas: a palavra bolo é de origem africana, portanto, é assim que os brasileiros chamavam a maioria dos bolos recheados. Com a crescente influência americana e europeia é que passamos a usar o termo torta, que é de origem espanhola.
Na hora de preparar podem surgir dúvidas quanto à massa, os recheios e o tempo de preparo de cada um. Pode parecer simples, mas essas dúvidas são mais recorrentes do que você imagina. Mas qual a diferença enfim?
Bolo Integral de Chocolate e Açúcar Mascavo
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 3 colheres de sopa de margarina (usei com sal)
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 Pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 colher de sopa de baunilha
- 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó – cacau 50% ou cacau puro.
Truques simples para o bolo perfeito (By Carla Pernambuco)
Aproveitando o sucesso da receita de ontem resolvi separar algumas dicas super importantes para que seu bolo possa ficar simplesmente perfeito.
O aroma no ar já demonstra que tem bolo no forno. Mas, para que ele espalhe aquele cheirinho convidativo e deixe um gostinho de quero mais em quem provar, não basta apenas boa vontade. É claro que ter prática ajuda, mas até as mais inexperientes conseguem acertar na receita se seguirem alguns truques simples. Eu listo aqui quatro principais. Confira:
Bolo Básico (Super Fofinho)
Depois de testar inúmeras receitas de bolo, essa é aquela que você deve anotar e não perder nunca o papel. Esta receita é A RECEITA de bolo e vale a pena você também testar.
Portanto papel e caneta na mão e vamos a receita:
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de margarina
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó