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Receitas relacionadas a ‘escondidinho’

postheadericon Escondidinho de Carne Moída (Massa com Batata)

Escondidinho

Escondidinho é o tipo de comida perfeita para quando você está com preguicinha de cozinhar, mas quer comer algo diferente, gostoso e com aquele jeitinho de comidinha caseira! 

Com inúmeras possibilidades de recheios diferentes, também é um prato versátil, pois você pode fazer com o que tiver em casa… bacalhau, legumes, frango, carne moída, ou um mix de tudo.

Ingredientes (massa):

  • 500gr de batata inglesa
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 ovo
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Ingredientes (recheio):

  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho cortados em cubinhos
  • 350gr de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de Ketchup picante
  • Pimenta malagueta desidratada a gosto
  • Sal ou Fondor a gosto
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • Queijo parmesão ralado para salpicar sobre o escondidinho.

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postheadericon Escondidinho de Bacalhau na Batata

batata

Receitinha muito prática pra quem é amante de batata assada, super simples de fazer!

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes com casca
  • 1 kg de sal grosso
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga de salsa
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara de creme de leite (de preferencia fresco, mas caso não tenha pode ser o de caixinha mesmo)
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca moída a gosto
  • Lemon Pepper a gosto (aquela pimenta do reino com limão em pó)
  • 200 gr de Bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 dente de alho amassado

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