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Escalopes de Mignon ao Curry
Esta receita tem mais sofisticação no nome que no preparo, pois este é muito rápido e exige muito pouco de quem vai preparar o prato. Que tal então impressionar seus convidados para o jantar com essa receita deliciosa e facílima de fazer?
Vamos aos Ingredientes!
Ingredientes:
Arroz Branco:
- 250 g de arroz agulhinha
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 500 ml de água fervendo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal, a gosto
Molho Curry
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de cebola roxa picada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) de curry
- 50 ml de molho de tomate
- ½ banana amassada com garfo
- 200 ml de leite de coco (1 garrafinha pequena)
- 200 ml de creme de leite fresco
- Sal, a gosto
- 1 pitada de Açúcar a gosto (você não leu errado, é açúcar mesmo!)
- Coentro picado, a gosto
Filé mignon
- 800 g de filé mignon cortado em escalopinhos (bifinhos)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Picadinho de Filé Mignon com Ovo Pochê e Farofa de Banana
Ingredientes:
Picadinho:
- 1kg de filé mignon
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 4 tomates picados
- 3 batatas doce picadas (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara de salsinha
Farofa de Banana:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média picada
- 3 bananas prata cortadas em rodelas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de saldinha picada
Ovo pochê:
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de vinagre
Escalopes de Filé Mignon
Receita super rápida e fácil pra quem não quer ter trabalho de fazer algo Gourmet demorado.
Ingredientes (Escalopes):
- 500gr de Filé Mignon cortado em bifinhos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Fondor a gosto
- 2 collheres (sopa) de manteiga
Ingredientes (Molho):
- 1/2 cebola média ralada
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de água (250ml) para dissolver a farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de molho ingles
- 1 colher (sopa) de vinho branco suave
- Champignon laminado a gosto (opcional)