Para quem não sabe, o microondas preserva muito mais a cor e textura da maioria dos legumes.
Isso porque ao cozinhar legumes no microondas você precisará adicionar pouquíssima água, ou algumas vezes, nem precisa adicionar água. Com isso os alimentos perdem menos nutrientes no ato da cocção. Além disso, os sabores dos alimentos são preservados e consequentemente você precisará usar menos sal para realçá-los.

Ao preparar qualquer legume no microondas lembre-se de higienizá-los muito bem e corretamente com água clorada por 30 minutos. Em seguida siga as instruções abaixo:

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