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Omelete assada de shimeji, espinafre e queijo minas frescal
Ingredientes
- 10 ovos
- 1½ colher (sopa) de azeite de oliva virgem.
- ½ maço de espinafre, separe as folhas (200gr), picado
- 12 tomate cereja, inteiro
- 200gr de cogumelos shimeji, fatiado
- 4 dentes de alho, picados finamente
- ¾ xícara de queijo minas frescal, em cubinhos (200gr)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo de coco para untar a forminha de muffin se não for de silicone.
Omelete Light de Alho Poró (Receita da Alice Goulart)
Você está de Dieta mas queria comer algo gourmet a noite e não sabe o que?! Não tem problema! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita maravilhosa que minha querida amiga Alice me passou e eu reproduzi em casa, ficou uma delícia! Uma omelete gourmet fit!
Você come sem culpa, se sente satisfeito e ainda é uma delícia.
Esse papo de que comida pra ser de dieta tem que ser ruim é só um mito bobo que as pessoas que não tem criatividade na cozinha inventaram por aí.
Vamos aos ingredientes?!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 talo de alho poró picado finamente
- 1 fio de óleo de coco
- Sal Rosa do Himalaia
- Pimenta do Reino, a gosto
- Cottage ou Mussarela de Búfala para rechear
- Tomatinhos cereja partidos ao meio.
Acréscimos opcionais para quem não está de dieta e quiser incrementar ainda mais a omelete:
- Fondor para complementar o tempero
- Páprica defumada, a gosto